Wie sang Udo Jürgens einst? “Mexico, mi amor….”
…und genau so ist es bei diesem Kaffee aus der Finca Hamburgo von Tomas Edelmann.
Zum Einen ist der Kaffee wirklich ein “Riesending”, eine Maragogype-Bohne nämlich. Sie gilt als die größte Bohnenvarietät der Welt. Ihr Aroma von Limette und Grapefruit kommt in dieser sehr hellen Röstung ganz deutlich zu Geltung.
Wir empfehlen ausdrücklich die Zubereitung per Handfilter oder in der klassischen Filtermaschine!
